表面活性剂与其烷基碳链的碳原子数目有关，小于16个碳的产品有较好的表面活性，小于10个碳的会失去表面活性，具有类似二乙醇胺的性质；党分子碳链大于16的氧化铵，几乎不能溶于水。  

    氧化铵被广泛的用于沐浴露等日化产品。在碱性或中性条件下氧化胺呈非离子特点，与阴离子、非离子、阳离子、两性离子表面活性剂都能很好地复配伍，并显示协同效应。氧化胺具有优良的泡沫性能与增稠作用，对皮肤保湿具有调理作用，无毒性，温和无刺激性；氧化铵另一个特点是与阴离子表面活性剂复配时，可减弱和控制阴离子表面活性剂使蛋白质变性的作用，从而降低阴离子表面活性剂对人体皮肤、眼睛的刺激等作用。

    根据脂肪酸甲酯的结构不同，主要分为两种：一种是天然棕榈酸甲酯或天然椰油酸甲酯聚氧乙烯醚，另一种是硬脂酸甲酯聚氧乙烯醚，前者是以价格低廉的棕榈酸、椰油酸等为原料，属于绿色表面活性剂，在日化领域，特别是沐浴露以及洗面奶等产品有较大优势。但是该天然类型的FMEE净洗能力较差，远远不及AEO系列。目前天然类型的棕榈酸类FMEE仅仅属于研发热点，但并没有规模化的生产与应用。  

    另一类FMEE是以硬脂酸甲酯为原料的聚氧乙烯醚，完全是石油衍生品，不属于绿色表面活性剂范畴。但是该类FMEE却具有极佳的净洗能力，其乳化性能次于异构醇醚和烷基酚聚醚系列，优于直链AEO系列和仲醇SEO系列，同时具有极佳的分散性能、高浊点、低泡沫特性。FMEE与其它醇醚产品比较，一个显著的特点就是各种性能均衡，可以将FMEE作为成品单独去使用，使用较为方便。  

    脂肪酸聚氧乙烯酯一般是由脂肪酸与一定mol比例的环氧乙烷加成反应而生成，其通式为RCOO-(CH2 CH 2O)nH。依环氧乙烷加成mol数的变化，聚氧乙烯脂肪酸可以由完全油溶性到完全水溶性的变化范围，但脂肪酸聚氧乙烯酯溶解性比醇醚略差。  通常加成18molEO的产品是油溶性的，加成12-15molEO时在水中分散或溶解。对同一结构的脂肪酸，加成EO的mol数越多，比重越大，粘度越高，流动性也越差。脂肪酸聚氧乙烯酯类化合物的商品名称为吐温系列，在常温下的强酸和强碱溶液中均可发生水解，在硬水中容易形成钙皂，影响其应用。脂肪酸聚氧乙烯酯与脂肪醇醚和烷基酚醚相比润湿、去污和发泡力均比较差，但它成本低，泡沫少，与各种助剂复合可以配制多种民用和工业用清洗剂，在金属加工中特殊乳化剂、柔顺剂和冷却润滑的添加剂。